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越乃白雁 中川酒造 日本酒 新潟
越乃白雁 吟醸おりがらみ
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、大吟醸規格の50％まで高精白して仕込んだ吟醸酒の新酒に、鑑評会出品用の大吟醸酒の澱を混ぜ合わせた限定うすにごり酒です。やわらかで上品な香りと味わいを軽くふってからお楽しみ下さい。※数量限定販売です。
原料米
越淡麗
精米歩合
麹米 越淡麗50% 掛米 越淡麗50%
アルコール
16度
用量
1.8l／720ml
吟醸
ひやおろし
越乃白雁 吟醸「越淡麗」ひやおろし
新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した吟醸酒用酒米「越淡麗・こしたんれい」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。春・夏と熟成させることで、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した秋ならではの旨味をお楽しみいただけます。
原料米
越淡麗
精米歩合
麹米 越淡麗50% 掛米 越淡麗50%
アルコール
16度以上17度未満
用量
1.8l／720ml
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