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酒造好適米「五百万石」を100%使用 加水や火入れ・濾過を一切しない事でお酒本来の香りと味わいを残し、最も酒質が良いとされる中取り部分だけを贅沢に取り分けました。なめらかな旨味を主体とし、後味の酸が爽快感を演出しています。
新潟県内の酒造会社と染色工場のコラボ企画として「地元新潟の伝統価値を伝えたい」をコンセプトに商品開発を行いました。化粧箱というむだを省き、ギフトとしての新しい魅力を提案し、包みを開けた後は手拭いとして再利用していただくことを目的としています。